Re: (Rauwe) melk

#32398

Anoniem

Ik gebruik ook de poederversie om kefir van te maken.

Ik heb wel eens de vraag gesteld wat er nou beter is en als antwoord daarop kreeg ik terug dat er bij het gebruik van de plantjes een grotere kans bestaat dat de bacteriecultuur op termijn vervuild raakt met ongewenste stammen.

Of dat klopt? Ik weet het niet eerlijk gezegd.

Dat de korrels bestaan uit een actieve, levende stam wordt wel bewezen doordat dat je er prima kefir mee kan maken en ook gewoon mee kan doorproduceren zonder er nieuwe korrels aan toe te hoeven voegen.