Re: pure chocola

#56424

autumn
Bijdrager

Op onderstaande link staat een filmpje waarin iemand uit de rawfoodwereld met ondersteuning van wetenschappers beweert dat rauwe cacao erg toxisch sterk en af te raden is…

Sowieso wordt chocola hier afgeraden.

http://rauwevoeding.blogspot.com/2009/06/rauwe-cacao-is-niet-gezond-en-geen.html

Ik eet zo sporadisch nog wel eens hele pure chocola (>70%), maar zie het wel als een drug/pepmiddel zoals koffie of thee. Ik maak ook wel eens rauwe chocomel en merk ook dat dit echt oppept door de cacao. Na de roes ben ik extra vermoeid en daar zit ik gewoon niet op te wachten. Jammer, maar meestal geen rauwe chocomel dan voor mij.

Als cacao niet rauw meer is, zit er dan toch nog oxaalzuur in? Ik dacht dat dit eruit zou gaan zoals bij spinazie. Anderzijds smaakt verwarmde rabarber ook nog steeds zuur…