Re: orgaanvlees

#40679

Anoniem

Vorige week heb ik kalfslever gegeten: Gewoon kort aanbraden met zout en peper en die was erg lekker! (was helaas wel duur ongeveer 10 euro voor250 gr.) maar ja ik ben de enige hier die het eet en ik heb het in 3 porties verdeeld dus dan is het nog te doen.

Verder heb ik in het weekend rundertong klaargemaakt. Heerlijk!!! Dit kregen we 35 jaar geleden bij moeders thuis altijd maar had het zelf nog nooit gemaakt.

Mijn boer waar ik de rauwe melk haal verkoopt ook vlees van zijn dieren en had ook tong. Wat een mazzel. Ik hem 24 uur getrokken ipv. soepvlees samen met een hoop botten als bouillon! Nog nooit zo’n heerlijk mals vlees geproeft. Ga ik zeker vaker doen.