Re: Mayonaise maken

#23406

zirus
Bijdrager

Ik vind zelfgemaakte mayo ook heerlijk! Ik snap wat je bedoelt over de sterke smaken van de koudgeperste olieen – dat had ik in het begin ook. Eerst maakte het ook met de bio zonnebloemolie van de AH. Toch dacht ik dat die niet gezond was en ging ik het met olijfolie maken. Onderhand vind ik het zelfs het lekkerst met extra virgin olijfolie. Ik maak het door een hele ei te blenden met 300ml olie en wat zeezout en klaar. Dit eet ik vaak over mijn salades heen.