Re: kombucha

#28232

Anoniem

Ik heb besloten dat het vandaag de dag is om de kombucha in te flessen en te verversen. Scheutje maracuja-thee-kombucha geproefd en het is werkelijk super!

Ik ga dus weer verse maracuja thee (via Simon Levelt winkel) zetten en nu iets meer honing en suiker er in doen.

Alleen het doek wat ik bovenop de pot had zitten was volgens mij niet open genoeg. Door te weinig zuurstof is de zwam niet echt superhard gegroeid en is de kombuchadrank niet zuur genoeg naar mijn idee.

Dus nu voor de zekerheid maar de oude methode gebruiken: een stuk mitella uit de verbanddoos van Hansaplast. Gaatjes zijn groot genoeg voor lucht, maar te klein voor vliegjes etc.

Ik ga wel op zoek naar een grotere pot, want meer liters tegelijk over ca. 14 dagen is meer kombucha klaar 😉