Re: kombucha

#28221

E123
Bijdrager

Hier een mooi stuk over de verschillen tussen kombucha en kefir. http://commonsensehomesteading.blogspot.com/2011/01/water-kefir-versus-kombucha.html

Allebei hebben ze hun voordelen. Ik ben van plan om ze gewoon allebei te gaan gebruiken. Zo ontzettend veel goede bacterien en andere dingen, daar kan een probiotica tabletje bij lange na niet tegenop. Kombucha helpt ook erg goed mee met de vertering van voedsel en volgens mij dus ook voor extra maagzuur.

Jammer dat je steeds 14 dagen moet wachten voor de kombuchadrank klaar is. Ga straks gewoon met 2 zwammen tegelijk aan de gang, dan heb ik elke week 2 liter. Daarnaast nog lekker dagelijks melkkefir en/of waterkefir en dan moet het zeker wel wat goeds gaan doen. Ongeloofelijk trouwens hoe groot die kombucha wordt. Heb pas een mega grote vaas gekocht waar hij makkelijk in past. Nu na een dag of 8 heeft hij zich al helemaal aangepast aan de breedte van de vaas!

Ik zag eerst het woord nicotinic acid staan en dacht gelijk dat er ook schadelijke nicotine in zou zitten, maar kom er net achter dat nicotinic acid niets anders is dan vit b3. 😀

@ vrysuyver,

Hoe gaat het met jouw kombucha trouwens? Heeft ie de reis overleefd?