Re: kokosproducten

#33173

ongelovigethomaz
Bijdrager

@ Fox84, de afkeer voor kokosolie ( ook Aman Prana) ik herken het totaal. Ik vind het af en toe ronduit smerig. Ook heb ik er soms geen enkel probleem mee. Kan me voorstellen dat er een goede verklaring voor is.

Over kokos santen/ kokos creme: een aantal keer per week voeg ik zo’n blok toe aan oosterse gerechten. Vanavond nog aan een soep, maar vaak aan een curry. Een geweldige uitvinding!

Voor feestdagen (zoals afgelopen kerst en pasen) meng ik 86% cacao chocolade met gesmolten santen. Kan je in vormpjes gieten en eventueel honing of Billington’s sugar aan toevoegen. Als het stijf is, veel lekkerder dan welke chocolade ooit en stuk gezonder.