Re: Honing ongezond volgens het boek One Minute Cure?!?!

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Honing ongezond volgens het boek One Minute Cure?!?! Re: Honing ongezond volgens het boek One Minute Cure?!?!

#46560

Webmaster
Bijdrager

Het meest gezonde bier wat er bestaat komt uit het pajottenland in Belgie (onder Brussel). Hier wordt nog ouderwets bier gebrouwen d.m.v. spontane, natuurlijke gisting (fermentatie) door gistbacterien in de lucht, waardoor er een bijzonder zuur bier ontstaat en alle suikers 100% zijn vergist. Dit bier heet geuze en ik drink oude geuze (minimaal 2 jaar rijpingstijd) en een variant daarop, kriek genaamd, met sap van donkere kersen, ‘krieken’. Ook deze drink ik in de oude variant van minimaal 2 jaar rijping. Het kersensap is goed tegen reuma en het zuivert het bloed. Zowel de oude geuze als de oude kriek zitten boordevol probiotica en kunnen dus met recht supergezonde bieren worden genoemd.

Andere bieren die ik regelmatig drink zijn:

La Trappe puur

La Trappe wit

Westmalle Dubbele Trappist

Duitse pilsen

Tsjechische pilsen

Duitse weiss-bieren

Guinness

Engelse, Ierse en Schotse bieren

Amerikaanse bieren van ‘micro breweries’ (kleine brouwerijen)

De witbieren zijn interessant vanwege het biergist, dat een vit. B-complex is.

Mike