Re: gezond ijs maken met de ijsmachine

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid gezond ijs maken met de ijsmachine Re: gezond ijs maken met de ijsmachine

#58308

autumn
Bijdrager

Ik heb afgelopen zomer ook een paar keer roomijs met de ijsmachine gemaakt. De ingrediënten waren eierdooiers, rauwe melk, slagroom, oerzoet, vanille en een snufje stevia. Ondanks dat ik met de beste, biologische ingrediënten werk en het vetste recept aanhoud, merk ik toch dat ik erg moe word van het eten van dit ijs, zowel in mijn lichaam als in mijn hoofd. En dit is de volgende dag nog niet weg. Het kost me gewoon levenskracht merk ik, net zoals je je na een of een paar glazen alcohol de volgende dag slap kan voelen. Het duurt een paar dagen voordat mijn hoofd weer helder is en mijn lichaam terug is bij het juiste energieniveau. Dat vind ik geen klein offer voor een lekker hapje dat in een paar minuten weg is. Ook voel ik onrust in mijn lichaam, waarschijnlijk van de suiker, ondanks deze ongeraffineerd is. Ik slaap slechter en wordt minder fit wakker en ben snel wat prikkelbaarder. Al bij al reden genoeg om ook roomijs als snoep te beschouwen, iets waar je maar beter zo veel mogelijk van af kunt blijven.