Re: Geklaarde boter

#25903

simone
Bijdrager

Hoi HeleenQ,

Is geklaarde boter hetzelfde als ghee toch?

Men gebruikt dit al eeuwen zo niet duizenden jaren in het midden oosten en het is altijd wat ik weet ongepasteuriseerd.

Ik gebruik het altijd om in te bakken en oh wat is dat lekker zeg en het blijft ongeveer een jaar goed en het is ontiegelijk gezond.

Baal er eigenlijk wel van dat ik als kind zijnde veel rauwe roomboter heb gegeten en het nu nergens meer te krijgen is, mischien een adresje in Den Bosch maar niet biologisch.

Sorry ben van het subject afgeweken maar meer informatie over geklaarde boter zou echt te gek zijn alleen zou ik niet weten wat je er over zou kunnen schrijven.

Alvast bedankt.