Re: Geklaarde boter

#25944

E123
Bijdrager

Ik heb pas Remeker ghee gekocht. Hier zat gisteren ook een heel klein beetje schimmel in. Ik heb de schimmel eraf geschept en gebruik het nu gewoon weer. Ik wist ook al niet waarom het kwam, maar had het ook al een tijdje niet gebruikt. Kan dus wel zijn dat je het eens in de paar dagen even moet luchten en dat alleen de deksel er los op doen niet genoeg is.

Apart dat alles altijd luchtdicht verpakt moet worden, maar dat de ghee juist weer een beetje zuurstof op z’n tijd nodig heeft.

ik heb nog nooit ghee gemaakt. Als je ghee maakt van een pakje roomboter, dus 250 gram, hoeveel gram ghee houdt je dan over?

Best prijzig namelijk, die ghee.