Re: Fat head – the movie (2009)

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Fat head – the movie (2009) Re: Fat head – the movie (2009)

#17506

ruud
Bijdrager

Quote:
Dr. Miller, hart- & vaatchirurg: Eet verzadigd vet en cholesterol

In deze presentatie wordt op overzichtelijke manier en begrijpelijk de achtergrond en geschiedenis over de hetze tegen verzadigd vet uiteen gezet. Over hoe in 1913 konijnen voer met veel cholesterol kregen en dood gingen, hoe in 1953 Ancel Keys beroemd werd met een frauduleus onderzoek naar verzadigd vet en hart- & vaatziekten en de politiek die niet geïnteresseerd was in feiten. Met deze presentatie wordt duidelijk dat koolhydraten, plantaardige olie (rijk aan omega-6 vetzuren) en transvetten veel schade berokkenen. Boter, reuzel, palm- en kokosolie en olijfolie mogen we juist naar hartelust eten.

http://zaplog.nl/zaplog/article/dr_miller_hart_vaatchirurg_eet_verzadigd_vet_en_cholesterol#rss1143935