Re: Eet je wel?

#46751

Anoniem

Naar mijn ervaring ontstaat winderigheid vooral door koolhydraten. Rauwe melk kan daar aan bijdragen omdat daar nog redelijk wat lactose in zit (=melksuiker=koolhydraat). Het zou dus zomaar kunnen dat de lactose, samen met de ontgiftende werking van de melk zorgen voor winderigheid en diarree.

Maar dat allemaal is geen reden om geen kefir te nemen. Zoals hierboven al is gezegd zijn de eiwitten al deels voorverteerd en de lactose is zelfs grotendeels verdwenen. De kans dat je van kefir aan sch… gaat lijkt mij dus heel klein. Kefir is een heel goed probioticum dat je darmen ontzettend helpt weer een goede flora te gaan opbouwen. Kefir zou ik dus altijd WEL doen!