Re: boter maken

#55423

Anoniem

Ik denk dat hun bedrijfsprocessen aangepast zijn waardoor ze helemaal geen roomboter meer maken. Ik was net hier aan het lezen en een videootje gezien over hoe ze hun kaas en ghee maken. Ghee wordt bijv niet uit roombooter verkregen maar uit de weiboter waarover ze zeggen dat het snel ranzig wordt en als zodanig niet wordt verkocht maar voor ghee gebruikt wat vervolgens voor kaaskorst wordt gebruikt.

Video staat hier.