Re: boter maken

#55416

elmo
Lid

in de video hier boven gebruiken ze geen karnemelk maar alleen room

hoe zit dat? en dat is dus de room van rauwe melk.

wij willen ook boter gaan maken namenlijk

dus eerst de room van de melk halen en dan eerst 24 uur buiten de koelkast laten staan? met een beetje karnemelk er door voor het fermentatieproces.

daarna kloppen tot boter, klopt dat zo een beetje, van de video word ik niet wijzer omdat ik niet goed snap of dat nou alleen room is terwijl hier staat dat er dus karnemelk nodig is en er ook niets gezegd word over die 24 uur