Re: Ongezonde produkten uit de biowinkel

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Ongezonde produkten uit de biowinkel Re: Ongezonde produkten uit de biowinkel

#49463

Hoe maak jij jouw kefir brood Kokkie? Ik ben toevallig nu een spelt kefir brood voor mijn moeder aan het maken, 2,5 cup kefir, 4 cup speltbloem en wat zout. Dit minstens 24 uur laten staan en afbakken. Maar dan is de spelt dus ook al voorgefermenteerd. Als jij het niet meteen afbakt, dan denk ik dat dit ook prima is.

Wat ik ook een paar keer heb gedaan, is met boekweitbloem en kefir brood maken, naar aanleiding van een tip hier. Dan is het ook glutenvrij.