Re: Ongezonde produkten uit de biowinkel

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Ongezonde produkten uit de biowinkel Re: Ongezonde produkten uit de biowinkel

#49461

fatsnotbad
Sleutelbeheerder

Nee hoor, wij maken zelf het zuurdesem. Dus alleen speltmeel met wat water. Google maar eens op zuurdesem zelf maken of zuurdesem maken van spelt. Wij gebruiken nooit meer gist of bouillonblokjes.

Zuurdesembrood moet veel langer rijssen, dus veel langere fermentatie. Is veel lekkerder, zit veel beter dus heb je veel minder van nodig. De plakjes even in de broodrooster voor het eten is nog het allerlekkerst, knapperig korstje…

Overigens ik eet nauwelijks brood, maar man en kinderen nog wel, en die willen inmiddels niets anders meer.