Re: acne en zuivel

#51175

Anoniem

In afwachting op Mike’s antwoord, wil ik je al verwijzen naar deze thread ook over acne.

Ergens onderaan citeert Lievergezond een stukje over IGF-1(Insulin-like Growth Factor-1) en acne. Maar dit zou eerder te maken hebben met het teveel aan koollhydraten in de voeding.

Ik denk niet dat gezonde, rauwe zuivel acne veroorzaakt (tenzij misschien tijdelijk als ontgiftingsreactie). Belangrijk is om rauwe, biologische melk van grasgevoerde beesten te drinken.

Ik denk dat door de rauwe melk met kefir te fermenteren, de lactose al wordt voorverteerd wat beter is. Voor de rest heb je het enzym lactase nodig om lactose te kunnen verteren en dat zit van nature in rauwe melk. (vandaar dat gepasteuriseerde zuivel wel problemen kan veroorzaken waar geen lactase meer inzit)