Re: 1 jaar GAPS

#25158

Webmaster
Bijdrager

De nieuwe Wise Traditions, het blad van de Weston A. Price Foundation is binnen. En wat lees ik bij de brieven van lezers? (Deze is speciaal voor de o zo koppige Rapunzel)

I did the GAPS diet (very high fat, protein, lots of veggies and no rice, potatoes or grains of any kind) for six months last year and felt horrible for the first week. Then I had good energy and felt well for three or four months. But after that initial improvement, I started to get more tired, with lower energy and generally slid backwards.

I went off the diet and added back some healthy carbs like sprouted millet, quinoa, corn, brown rice, potatoes and yams. I notice that if my meal contains one of those along with my fat and protein, I don’t crave anything sweet. But if I eat a meal that has none of those good carbohydrates, I will be starving soon after the meal and will be having cravings for sugar and other sweet stuff.

Het zoveelste voorbeeld van iemand met zwakke bijnieren die onvoldoende gedijt op GAPS door uitsluiting van vaste koolhydraten. De aardappelen zijn trouwens niet gezond, want het zijn nachtschades. Yam kun je vervangen door zoete aardappelen (dit is geen aardappel, maar een wortel). ‘Millet’ betekent gierst.

Nogmaals, ik keer me niet tegen GAPS, ik vind alleen dat je naar je lichaam moet luisteren en als dit schreeuwt om koolhydraten je hier aan toe moet geven. En, koppige Rapunzel, hiermee wordt bedoeld VASTE koolhydraten, dus niet de carbs in je soep, maar ERNAAST.

Het probleem met jou, Rapunzel, is dat je te weinig in contact staat met je lichaam en dus niet of nauwelijks signalen krijgt. Die cravings naar zoetigheid die deze persoon beschrijft ervaar jij bijv. niet. Wat je wel ervaart is dat een HALVE appel al bijzonder vullend is voor jou. Dit vertelt mij dat je ondervoed bent, hoe voedzaam GAPS ook mag zijn. Je sluit nl. teveel een complete voedselgroep uit, vandaar dat je na een jaar er niet beter op bent geworden, maar slechter.

Waarom je ijzerenheinig door blijft gaan op dezelfde weg is mij een compleet raadsel. Straks heb je geen haar meer op je hoofd! Hoor je niet welk protocol dan ook te beoordelen op zijn RESULTATEN? Hilda, ik heb je hulp nodig, want mijn woorden naar Rapunzel lijken wel tegen dovemansoren gericht!

Mike