Niet-biologische, betaalbare kwaliteitsproducten

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Niet-biologische, betaalbare kwaliteitsproducten

Dit onderwerp bevat 42 reacties, heeft 21 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  Gemberthee 9 maanden, 2 weken geleden.

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 43)
  • Auteur
    Berichten
  • #3849

    Webmaster
    Participant

    Bij deze wil ik een topic beginnen over niet-biologische, betaalbare kwaliteitsproducten. Ik ben regelmatig in toko’s te vinden en kom daar producten tegen die zeer betaalbaar zijn en toch vrij van bestrijdingsmiddelen of waarvoor zeer weinig bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Hier een lijstje dat verre van compleet is, dus graag aanvullen:

    – zoete aardappelen (bataten)

    – basmatirijst

    – jonge Thaise kokosnoten

    – kokosmelk in blik of in literpakken

    – vele andere kokosproducten (altijd de ingredientenlijst lezen!)

    – Thaise koriander

    – avocado’s

    – bitter melon (krachtige leverheler, ziet eruit als een soort geribbelde courgette)

    Zoals je ziet zijn het allemaal producten die een hoge voedingswaarde hebben of uit mineraalrijke bodem komen en dus uit zichzelf sterk zijn. Geen enkele boer gebruikt pesticides voor de lol, ze doen dit uitsluitend als hun oogst in gevaar komt. Een slechte opbrengst kost geld, maar pesticides ook, dus als een boer zich dit kan besparen, doet hij dit. Hoe zwakker het gewas, hoe groter de kans dat schimmels en insecten (de opruimers van de natuur) deze zullen aanvallen.

    Lijkt me een handige topic voor mensen met een kleinere beurs. Heb ook niet de illusie dat biologische producten per definitie geen gif bevatten:

    http://nl.wikipedia.org/wiki/Biologische_landbouw_en_voeding#Het_gebruik_van_bestrijdingsmiddelen

    Bovendien wordt de prijs van biologische producten kunstmatig hoog gehouden, omdat grootnandelaren als Natudis en Udea standaard 30-40% marge aanhouden, nog voordat het in de winkel ligt. Daarnaast zijn traditionele verbouwingsmethodes ALTIJD beter dan moderne biologische!

    Mike

    #82874

    ruud
    Participant

    Geweldige topic!

    #82875

    Webmaster
    Participant

    Voel je vrij om de lijst aan te vullen…

    Mike

    #82876

    Anoniem

    Avocado

    Pompoen (lekker als soep met de bottenbouillon en kokosmelk)

    #82877

    Webmaster
    Participant

    Pompoen en kokosnoot zijn een mooi voorbeeld van alles wat een harde bast heeft, wat natuurlijk al zeer goede natuurlijke bescherming geeft. Denk in dat opzicht ook aan ananas. Ook belangrijk om te beseffen is dat de meest gegeten voedingsmiddelen het meest bespoten worden. Denk hierbij in ieder geval aan tarwe, aardappelen, mais, bananen, koffie, paprika’s en tomaten. Er is hier een zeer informatieve site over:

    http://www.weetwatjeeet.nl/

    Mike

    #82878

    Anoniem

    Waarom niet ook betaalbare wel-bio producten? De heilzame keukenkruiden zijn allemaal vrij goed betaalbaar, zoals kurkurma, koriander, kerrie etc.

    Daarbij zijn knietjes en mergen goed betaalbaar, ook van goede kwalieit.

    Of wilde je specifiek groente en gewassen?

    #82879

    Webmaster
    Participant

    Ik wil een zo compleet mogelijk lijstje met zowel plantaardige als dierlijke producten die ‘gangbaar’ tot stand komen. In de dierlijke categorie moet ik meteen denken aan wildernisvlees (Galloway-koeien), Schotse Hooglanders en Pure Graze-vlees.

    Mike

    #82880

    ruud
    Participant

    Nog even dit: iets kan wel een dikke bast hebben, maar pesticiden die op een boom of plant gespoten worden: die gaan toch ook via de sapstroom in de boom naar de vrucht of anderszins deel van het gewas toe.

    Als ik pompoen gebruik in de keuken, dan schil ik trouwens de bast er niet af.

    Helemaal niet nodig en een enorm gedoe.

    Kun je gewoon meekoken.

    Appels in de supermarkt zijn zover ik weet het meest bespoten product.

    Hier twee lijstjes met de dirty dozen en de meest schone fruit-groentesoorten: http://voedzo.nl/biologisch-2/dirty-dozen-de-meest-bespoten-groenten-en-fruit/

    Veel zacht fruit kun je denk ik beter bio kopen.

    Men is op deze site toch al niet zo fruit-achtig.

    Maar zure bessen in beperkte mate lijkt me toch wel een aanrader.

    Spelt is een oergraan dat niet goed tegen pesticiden kan: die zou je dus ook niet-bio kunnen kopen met een gerust hart.

    Zij het dat men regulier vaak nauwelijks heeft gehoord van spelt.

    #82881

    EetDit
    Lid

    In Amerika hanteren ze een lijstje met vervuilde en schone groente en fruit. Schoon hoeft niet persé organic (biologisch) volgens hen, doordat het produkt weinig gif krijgt tijdens de teelt of goed bestand is hiertegen. Vooral zacht fruit is erg vervuild.

    Onderstaand het schoon lijstje:

    – champignons

    – witte kool

    – kiwi

    – bloemkool

    – knoflook

    – rode kool

    – uien

    – asperges

    – kool

    – zoete aardappels

    – avocado

    – broccoli

    #82882

    EetDit
    Lid

    Het lijstje met vervuilde groente/fruit:

    – andijvie

    – sla

    – tomaat

    – komkommer

    – paprika

    – druif

    – aardbei

    – appel

    – sinaasappel/citroen/mandarijn

    – meloen

    – peer

    – selderij

    – spinazie

    – bosbessen

    – koffie

    Deze produkten kun je dus beter WEL biologisch kopen.

    #82883

    Iklustvet
    Participant

    Een andere manier om een pompoen niet te moeten schillen is doorsnijden, pitten er uit en dan in de oven leggen, je kan ze dan zo leegscheppen en de smaak is ook beter. Ik vind de pompoenschil meegekookt in soep bijv niet zo´n goede structuur geven.

    Is dat zo, basmatirijst kun je dat ook niet bio kopen? Ik koop altijd bio maar het is soms erg duur, ik heb wel al ondervonden dat elk merk helemaal anders smaakt.

    #82884

    Oker
    Lid

    Dit is wat ik koop in de toko:

    -Gedroogde geraspte kokos

    -Kruiden om thee mee te maken zoals: venkel, (ster)anijs, koriander, kardemompeulen

    -Santen (geperste kokos, inclusief vet, met kokossmaak en geur er aan)

    -Vissaus (gefermenteerd)

    -Sojasaus (gefermenteerd)

    -Gefermenteerde garnalenpasta

    -Zeewier

    -Miso (gefermenteerde soja+rijst pasta)

    Ik weet niet goed hoe ik kan beoordelen of iets goed is of niet, dus als je me iets af zou raden aan bovenstaand lijstje, laat het weten!

    #82885

    Anoniem

    Mike,

    Je zet ook basmatirijst in je rijtje. Hoe kan men er zeker van zijn dat het geen GM rijst is of dat het met veel pesticiden behandeld is?

    Doel je op een speciale “merknaam” of uit een specifiek land?

    #82886

    Iklustvet
    Participant

    Ik kwam vroeger veel in turkse winkels (die zijn er rond Beringenmijn heel veel) maar sinds ik gelezen heb wat Helen Caldicott te zeggen heeft over turks eten (zou extreem radioactief zijn sinds Tsjernobyl)kom ik er eigenlijk niet meer. http://www.taosplaza.com/Environmental-Reports/helen-caldicott-the-dangers-of-nuclear.html Ze zegt eigenlijk beter helemaal geen europees voedsel te eten :-/

    #82887

    Webmaster
    Participant
    Quote:
    Je zet ook basmatirijst in je rijtje. Hoe kan men er zeker van zijn dat het geen GM rijst is of dat het met veel pesticiden behandeld is?

    Bij elk product dat ik noem heb ik een Engelstalige Google-search gedaan. Allereerst is basmatirijst een niet-genetisch gemodificeerde rijstsoort, maar een oorspronkelijke die op bergen groeit. Daarnaast is basmatirijst uit zichzelf zeer krachtig (door die bergmineralen natuurlijk) en behoeft dus weinig of geen pesticiden.

    Quote:
    Doel je op een speciale “merknaam” of uit een specifiek land?

    Basmatirijst komt uit India of Pakistan.

    Mike

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 43)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.