Mayonaise

Dit onderwerp bevat 31 reacties, heeft 19 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  marianu 9 maanden, 3 weken geleden.

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 32)
  • Auteur
    Berichten
  • #4706

    Wie heeft er een wp recept voor mayonaise?

    Of welke uit de winkel is wp verantwoord?

    #93916

    Webmaster
    Participant
    #93917

    Jammie!

    #93918

    ruud
    Participant

    Ik heb een mayonaise gevonden in de biowinkel zonder toegevoegde suiker. Merk vetara. Het zou vegetarische mayonaise zijn, maar er zitten wel eieren in zoals het hoort. http://www.glutenvrijewebshop.nl/maaltijdproducten/mayonaise.html

    #93919

    cosanostra
    Participant

    Mayonaise zonder zuiker heb je ook bij de Jumbo, ben even de naam vergeten, stond bij moeders op tafel gisteren.

    Leuk genoeg staat er ook een tekst op de achterkant met daarop: “Mayonaise zonder zooi”! Even de ingredienten bekeken en het was eigeel, zonnebloemolie, azijn, mosterdzaad water en zout.

    Bij de zuurdere mayonaise (wat mij betreft de lekkere) heb je er minder vaak suiker in zitten!

    #93920

    Anoniem

    geen zooi: zonnebloemolie is toch ook niet echt geweldig

    #93921

    naief
    Participant

    wat dacht je van een patatje roomboter!

    #93922

    Simon-G
    Participant
    Quote:
    Ik heb een mayonaise gevonden in de biowinkel zonder toegevoegde suiker. Merk vetara. Het zou vegetarische mayonaise zijn, maar er zitten wel eieren in zoals het hoort. http://www.glutenvrijewebshop.nl/maaltijdproducten/mayonaise.html

    Ingrediƫnten

    Zonnebloemolie (78%), azijn, scharreleigeel (5.3%), water, mosterdzaden, azijn, specerijen (kurkuma), zout, voedingszuur (melkzuur), kruiden (rozemarijn), verdikkingsmiddel (guar gom)

    #93923

    ruud
    Participant

    hoi Simon, ja die zonnebloemolie is wel shit.

    Ik wil ook zelf leren mayonaise te maken van olijfolie en/of wat anders, maar zover ben ik nog niet.

    #93924

    edwin
    Participant

    Scharreleigeel komt van scharreleiren. Dus van kippen met gekapte snavelpuntjes. Eet smakelijk.

    #93925

    Tanja
    Participant

    Ton’s majo ook verkrijgbaar bij plus suup als belze majonaise is gemaakt met vrije uitloop eigeel, geen suiker of andere meuk.

    #93926

    Meuzik
    Participant

    Is het zo’n probleem om een beetje zonnebloemolie binnen te krijgen als je als enige zo nu en dan wat mayo neemt? Die omega-6 heb je toch nodig. De gemiddelde WAPF-er krijgt het verder nauwelijks binnen, lijkt me.

    #93927

    Simon-G
    Participant

    Hier staat

    Quote:
    Pike schreef:

    Zonnebloem olie is een omega 6 bom plus dat de procedure die nodig is om olie uit die zonnebloemzaadjes te persen een olie oplevert die je niet moet consumeren.

    Mij is opgevallen dat Pike in ieder geval alles goed narekent.

    Ton’s majo is ook 100 % zonnebloemolie

    #93928

    cosanostra
    Participant

    vrijwel alle commerciƫle mayonaise bevat zonnebloemolie, niet ideaal maar maak me er niet zo druk om. ZO vaak eet ik geen mayonaise, ben al blij dat er geen suiker in zit.

    #93929

    intuition
    Participant

    @meuzik de gemiddelde waffer krijg meer dan genoeg omega 6 hoor. Een eitje is een hele goede bron. Maar bijna elke bron van vet bevat redelijk wat omega 6. Bijna krijgt juist te veel hiervan binnen, je hebt daar zeker geen zonnebloemolie voor nodig.

    Dat hele klein beetje suiker in mayonnaise, dat is minder dan een gram per portie, daar hoef je je echt niet druk om te maken, het is puur de zonnebloemolie dat mayonaise ongezond maakt.

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 32)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.