gefermenteerde soja + phyto-estrogenen

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid gefermenteerde soja + phyto-estrogenen

Dit onderwerp bevat 1 reactie, heeft 2 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  cham 3 jaren, 10 maanden geleden.

2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)
  • Auteur
    Berichten
  • #3142

    Colin
    Lid

    Het probleem met soja als voedsel is wel duidelijk: te veel fytinezuur en phyto-estrogenen.

    Het fermenteren ervan om sojasaus, miso, tempeh, en natto te maken zou de fytinezuren neutraliseren. Maar worden de phyto-estrogenen ook daardoor verminderd?

    #74416

    cham
    Participant

    Nee in Primal body primal mind van Norah Gedgaudas staat van niet.

2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.