Gebakken ei geeft problemen bij verwerking?

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Gebakken ei geeft problemen bij verwerking?

Dit onderwerp bevat 3 reacties, heeft 4 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  Gerard 1 jaar, 8 maanden geleden.

4 berichten aan het bekijken - 1 tot 4 (van in totaal 4)
  • Auteur
    Berichten
  • #121580

    Chocka
    Participant

    Heb ik gisteren nagenoeg maar één maaltijd kunnen nuttigen, namelijk om 13.30 uur een roerei van 3 eieren met een gebakken tartaar en 2 roggecrackers Brie. Geen idee wat er gebeurde, maar het was een zware verwerking van het lichaam, het voelde niet lekker. Ondanks het mij heerlijk smaakte, ging binnen 15 minuten na het eten ervan het licht uit. Ik ben maar even op de bank gaan liggen, en heb vervolgens een uur liggen slapen alvorens weer een beetje bij positieve te zijn.

    Het heeft uiteindelijk ruim 3 uur geduurd en daarna ervoer ik er pas energie van te krijgen, al die tijd was ik sloom en moe. Dus heb toen een handje noten gegeten, maar dat voelde meteen of ik nog steeds vol zat.

    Dus heb ik die maaltijd vandaag herhaald, maar nu uit elkaar gehaald. Begonnen met de crackers en tartaar (zonder problemen). En circa 2 uur later een roerei van 3 eieren, ondanks dat het vandaag minder heftig is dan gisteren, is de beleving nog steeds dat de lichamelijke impact op mijn verwerking van gebakken eieren dermate intensief is dat ik daarna zeer rustig aan moet doen voordat ik de energieke voordelen ervan terug krijg.

    Wat mij een hoop vragen geeft waarom heb ik zo’n moeite met die gebakken eieren, ligt aan het soort ei? zijn het de dierlijke eiwitten? terwijl ik geen of nauwelijks moeite heb met yoghurt of kaas, en daarin toch ook dierlijke eiwitten zitten. Dus zit mij alweer halve dag suf te zoeken naar antwoorden, maar kan eigenlijk niets vinden, waardoor een beetje te einde raad hier nu verhaal zit te doen. De makkelijkste oplossing is geen roerei meer eten, maar als ik die eieren kook gaat het wel goed. Terwijl de voedingsstof identiek blijft. Hopelijk kom ik te weten wat ze daar beneden aan het uitvoeren zijn???

    #121597

    Heksje
    Participant

    De voedingsstoffen blijven niet identiek. Een zachtgekookt ei is heel anders dan een gebakken ei en wordt dus ook anders door het lichaam ervaren. De verwerking van een gebakken ei is moeilijker.
    Volgorde van beste verwerking:
    1. rauw ei
    2. zacht gekookt ei
    3. hard gekookt of -zacht- gebakken

    #121634

    Marijan
    Participant

    mijn man heeft moeite met gebakken ei, gekookt ei en rauw eiwit.
    Eigelen rauw gaat prima in de kefirshake.

    #121641

    Gerard
    Participant

    het is me nogal niet een berg voedsel dat je in 1 keer naar binnen hebt gewerkt. Niet zo’n goed idee.

4 berichten aan het bekijken - 1 tot 4 (van in totaal 4)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.